Олач Д. В. Заимствования в гастрономическом дискурсе ресторанного меню

Авторы

  • Дарья Васильевна Олач Луганский государственный педагогический университет Автор

Ключевые слова:

гастрономический дискурс, меню, кулинарный нейминг, иноязычные заимствования, англицизмы

Лицензия

Метаданные этой статьи распространяются под лицензией CC BY 4.0

Аннотация

В статье рассматривается активный процесс заимствований в дискурсе ресторанного меню. Актуальность темы обусловлена интересом к гастрономическому дискурсу как особому способу коммуникации и межнационального общения. Интерес для лингвистического исследования представляет иноязычная лексика, которая используется для создания рекламного образа ресторанного меню, а также противоречивая оценка данного процесса. Базой для сбора дискурсивного материала исследования послужили меню тематических ресторанов, опубликованные на интернет-сайтах заведений общепита.

Скачивания

Данные по скачиваниям пока не доступны.

Биография автора

  • Дарья Васильевна Олач, Луганский государственный педагогический университет

    Магистрант

Загрузки

Опубликован

2025-06-06

Выпуск

№ 2 (20) (2023): Новые горизонты русистики

Раздел

Дискурсология и генристика

Лицензия

Лицензия Creative Commons

Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.

Статьи журнала «Новые горизонты русистики» находятся в открытом доступе и распространяются в соответствии с условиями Лицензионного Договора с Донецким Государственным университетом, который бесплатно предоставляет авторам неограниченное распространение и самостоятельное архивирование.

Как цитировать

[1]
2025. Олач Д. В. Заимствования в гастрономическом дискурсе ресторанного меню. Новые горизонты русистики. 2 (20) (Jun. 2025), 73–79.